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化工炮灸带鱼高压蒸煮锅
2025-03-23 【无线通信】 0人已围观
简介高压蒸煮锅的应用特性与技术参数 高压蒸煮锅,又称密封式蒸煮锅,广泛应用于食品加工领域,如糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯等,它们也被用于大型餐厅或食堂中的熬汤和烹饪工作。这种设备能够提高食品质量,缩短生产时间,并改善劳动条件。 其主要特点包括:使用一定压力的蒸汽作为热源(可选电加热或液化气/天然气燃烧),具有受热面积大、高效率、高均匀性以及沸腾时间短且温度控制容易
高压蒸煮锅的应用特性与技术参数
高压蒸煮锅,又称密封式蒸煮锅,广泛应用于食品加工领域,如糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯等,它们也被用于大型餐厅或食堂中的熬汤和烹饪工作。这种设备能够提高食品质量,缩短生产时间,并改善劳动条件。
其主要特点包括:使用一定压力的蒸汽作为热源(可选电加热或液化气/天然气燃烧),具有受热面积大、高效率、高均匀性以及沸腾时间短且温度控制容易。内层采用耐酸耐热的奥氏体不锈钢制造,配备有压力表和安全阀。
高压蒸煮锅的技术及结构参数如下:
容积:50L至1000L
结构形式:可倾式和立式,可根据工艺需求选择带搅拌或无搅拌。
锅体材质:内外全不锈钢或内不锈钢外碳钢。
搅拌装置设计:顶部中心搅拌,减速机输出轴与桨轴通过活套连接,便于安装和清洁。
搅拌速度:36r/min(可以根据客户要求调整)。
支脚形式:三角形支架、三棱管状支架或者槽形支架。
配置项:温度计、进出料口等。
按加热方式分类,有电加热、高压蒸汽加热以及天然气加热;按结构形式分为立式和可倾式。
使用注意事项:
不要长时间超出设计工作压力运行。
开启进汽阀时应缓慢,以避免过快增加水温导致爆炸风险。
安全阀应根据实际使用环境进行调整。
监控并适时调整蒸汽流量以维持稳定操作状态。
保养维护建议:
检查接头是否有漏气现象,并更换填料解决问题,或重新紧固螺帽处理漏油问题。
定期检查并更换可能损坏的零件,如泄漏的安全阀或失灵的减速箱传动部分需要及时修理替换各个部件以确保设备正常运转。
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